a Drôme et l'Ardèche présentent un climat de type méditerranéen caractérisé par une longue période sèche

Le relief des deux départements est très accidenté, caractérisé par de fortes pentes, ce qui induit des exploitations de type familial. Au cours des cinquante dernières années, l'abandon de l'espace a été très marqué, avec pour conséquence la progression des friches, des boisements anarchiques, induisant la dégradation des sols, des incendies etc...

Dans ce cadre, la petite exploitation à base de caprins et d'ovins est l'une des réponses appropriées aux contraintes du milieu. C'est loin d'être une idée neuve, plutôt un héritage culturel de nos prédécesseurs. Nous, Syndicat, sommes persuadés que cela reste une idée d'avenir

Sans oublier les caractéristiques d'un fromage unique, fortement typé, et de fabrication traditionnelle pour laquelle la demande est en forte augmentation. C'est dans ce cadre, et en fonction de cette opportunité générée par les acteurs de la filière eux-mêmes, que la Région a apporté son concours sous forme d'un PIDA PICODON.